Élevage sur lies. L'enzymage: accélérer les phénomènes naturels 8dossier)

• Autores: Magali Sagnes
• Localización: Viti: de la vigne au vin, ISSN 0757-4673, Vol. 28, Nº 294, 2004, págs. 30-31
• Idioma: español
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