Comparative Study of Texture Properties, Color Characteristics, and Chemical Composition of Ten White Table-Grape Varieties

• Autores: Luca Rolle, Simone Giacosa, Vincenzo Gerbi, Vittorino Novello
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 62, Nº 1, 2011, págs. 49-56
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)