Aplicación de metodologías de análisis de picrocrocina y safranal en azafrán de DO Mancha

• Autores: Jéssica Serrano Díaz, A. M. Sánchez Gómez, Luana Maggi
• Localización: I Jornadas Doctorales de Castilla-La Mancha (Resúmenes de Comunicaciones): el doctorado: impacto social y futuro profesional. Ciudad-Real, 2 de febrero 2011 / coord. por Miguel Ángel Collado Yurrita, Juan José Hernández Adrover, 2011, ISBN 978-84-693-9605-6, pág. 175
• Idioma: español
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