Une nouvelle approche analytique pour la caractérisation des propriétés oxydoréductrices des tanins oenologiques: Partie 1/2

• Autores: Nadège Kahn, N. Vivas De Gaulejac, Nicolás Vivas
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 137, 2010, págs. 44-47
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)