De la perceptioon sensorielle à la consommation du vin: Partie 1/2: Mécanisme de la perception sensorielle: reflet de la réalité

• Autores: Sophie Meillon
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 137, 2010, págs. 51-57
• Idioma: francés
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