Periodo de publicación recogido
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Acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool: Importance relative du goût et de l'information
Sophie Meillon, Pascal Schlich
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. Extra 153, 2014, págs. 53-55
De la perception sensorielle à la consommation du vin: Les consommateurs de vins
Sophie Meillon
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 138, 2011, págs. 48-50
Sophie Meillon, Valentine Dugas, Christine Urbano, Pascal Schlich
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 1, 2010, págs. 42-52
De la perceptioon sensorielle à la consommation du vin: Partie 1/2: Mécanisme de la perception sensorielle: reflet de la réalité
Sophie Meillon
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 137, 2010, págs. 51-57
Goût et acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool
Sophie Meillon, Christine Urbano, Pascal Schlich
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 136, 2010, págs. 52-54
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