Quantification de Brettanomyces dans les vins: développement et validation d�une méthode directe, sensible et fiable par PCR quantitative

• Autores: Laurent Barnabon, Hélène Tessonnière, Laurent Massini, F. Remize
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 240, 2010 (Ejemplar dedicado a: 2020, où sera la lumière de l'oenologue?), pág. 18
• Idioma: francés
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