págs. 2-8
págs. 9-13
Le tonneau: une identité gauloise
págs. 14-16
pág. 17
Les mannoprotéines levuriennes: la réalité au-delà du mythe
P. Vuchot, Stéphane Vidal, Christophe Riou, Céline Bajard Sparrow, Céline Fauveau, Patrice Pellerin
pág. 18
Quantification de Brettanomyces dans les vins: développement et validation d�une méthode directe, sensible et fiable par PCR quantitative
Laurent Barnabon, Hélène Tessonnière, Laurent Massini, F. Remize
pág. 18
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados