Hacia la reducción de tiempos en el control de Listeria monocytogenes en entornos productivos

• Autores: José Belenguer, Ricardo Díaz Pujol
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 263, 2011, págs. 32-35
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)