El Instituto para la Calidad Hotelera Española (ICHE) se creó en noviembre de 1996 por acuerdo entre la Federación Española de Hoteles y ZONTUR.
Tras varios años de debate interno se ha llegado a un acuerdo sobre el modelo de Sistema de Aseguramiento de la Calidad para implantar en el sector hotelero español. Este sistema, con una orientación hacia el cliente y un enfoque a resultados empresariales, profesionales y sociales, permitirá identificar a aquellos establecimientos que cumplan los niveles mínimos de Calidad y que garanticen a los diferentes segmentos de cliente la satisfacción de sus expectativas.
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