Presencia de Lactobacillus spp. y Bacillus licheniformis en margarina con yogur

• Autores: Elisa González, Rafael Jordano Salinas, Mª Carmen López Mendoza, María Guía Córdoba Ramos, Luis Manuel Medina Canalejo
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 38-41
• Idioma: español
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