Estudio de la deshidratación de alfalfa con aire caliente.II: cinética de la deshidratación de tallos y hojas de alfalfa: modelo de secado isotérmico

• Autores: P. González Tello, Antonio Martín Martín, Gonzalo Vázquez Uña, Juan Pereda Marín
• Localización: Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 1, 1977, págs. 219-234
• Idioma: español
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