Juan Pereda Marín

• Artículos de revistas (30)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (14)

• Artículos de revistas

  • Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso: compuestos volátiles

    Fernando López Romasanta, José M. Pinedo Contreras, L. Trillo Gutiérrez, Juan Pereda Marín, F. Romero Guzmán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 115, 2008, págs. 14-19

    

  • Envejecimiento oxidativo de un vino para olororso (I): oxígeno y potencial redox

    José M. Pinedo Contreras, F. Romero Guzmán, Fernando López Romasanta, Juan Pereda Marín

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 29, 2006, págs. 38-45

    

  • Vertidos de industrias lácteas: Composición y capacidad de degradación biológica de la materia orgánica e inorgánica

    Juan Pereda Marín, Paloma Álvarez Mateos, María Montaña Durán Barrantes, F. Carta Escobar, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 178, 2003, págs. 79-85

    

  • Producción de biodiésel a partir de residuos de industrias agroalimentarias

    Juan Pereda Marín, María D. Bustillo Ruiz, F. Barriga Mateos, Paloma Álvarez Mateos, María Montaña Durán Barrantes

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 175, 2003, págs. 83-90

    

  • Aprovechamiento de las oleinas residuales procedentes del proceso de refinado de los aceites vegetales comestibles, para la fabricación de biodiesel

    Juan Pereda Marín, F. Barriga Mateos, Paloma Álvarez Mateos

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 2, 2003, págs. 130-137

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • El pardeamiento de las soluciones modelo de vino tipo oloroso

    Juan Pereda Marín, José M. Pinedo Contreras, Fernando López Romasanta

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 11, 2003, págs. 58-62

    

  • Nitrificación de aguas residuales de industrias lácteas, en régimen discontinuo: Estudio comparativo a distintas cargas orgánicas

    Juan Pereda Marín, Fernando Romero Guzmán, F. Carta Escobar, Paloma Álvarez Mateos, María Montaña Durán Barrantes

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Año nº 22, Nº 231, 2002, págs. 32-37

    

  • Depuración de aguas residuales lácteas en su propio canal de evacuación

    Juan Pereda Marín, María Montaña Durán Barrantes, F. Carta Escobar, Paloma Álvarez Mateos, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 4, 2000, págs. 157-162

    • Resumen
    

  • Mineralización de la materia orgánica de un vertido lácteo

    Juan Pereda Marín, Emilia Guillén Jiménez, Fernando Romero Guzmán, Paloma Álvarez Mateos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 6, 1998, págs. 47-56

    

  • Desaminación biológica de la materia orgánica de vertidos lácteos a valores altos de PH

    Juan Pereda Marín, Emilia Guillén Jiménez, Paloma Álvarez Mateos, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 3, 1998, págs. 91-95

    

  • Depuración aerobia de aguas residuales de industrias lácteas en régimen continuo: reactor con soporte

    Juan Pereda Marín, F. Carta Escobar, Paloma Álvarez Mateos, Francisco Romero Falcón

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Nº 183, 1998, págs. 33-39

    

  • Depuración aerobia de un agua residual láctea: Efectos de la supresión de la aireación al inicio del proceso

    Emilia Guillén Jiménez, Juan Pereda Marín, A. Morillo, Paloma Álvarez Mateos, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 8, 1996, págs. 107-111

    

  • Estudio cinético del proceso de biodegradación aerobia de un vertido lácteo

    Juan Pereda Marín, Paloma Álvarez Mateos, Francisco Romero Falcón

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 4, 1996, págs. 103-109

    

  • Influencia de las condiciones de operación en la depuración aerobia de vertidos lácteos

    Juan Pereda Marín, Fernando Romero Guzmán, Paloma Álvarez Mateos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 5, 1995, págs. 89-95

    

  • Introducción al estudio de la alteración de la semilla de girasol durante su almacenamiento

    I. Otero Mateos, J. L. Soriguer Escofet, F. Romero Guzmán, Juan Pereda Marín

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 2, 1995, págs. 103-107

    

  • Depuración aerobia de vertidos lácteos en régimen discontinuo: influencia de las condiciones de operación

    Paloma Álvarez Mateos, Fernando Romero Guzmán, Juan Pereda Marín

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 6, 1995, págs. 13-18

    

  • Estudio de la adherencia piedra-mortero

    Reyes Rodríguez García, Juan Pereda Marín, Jorge Polo Velasco, Jesús Barrios Sevilla

    Materiales de construcción, ISSN 0465-2746, Vol. 44, Nº. 234, 1994, págs. 13-28

    

  • Depuración anaerobia de vertidos lácteos de alta alcalinidad

    Juan Pereda Marín, Fernando Romero Guzmán, Paloma Álvarez Mateos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 1, 1991, págs. 133-148

    

  • Ensayos para refinación física de la manteca de karité

    María Victoria Ruiz Méndez, J. Huesa Lope, Juan Pereda Marín, María Carmen Dobarganes García

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 2, 1991, págs. 121-126

    

  • Autodepuración de efluentes lácteos en un reactor con aireación

    Paloma Álvarez Mateos, Juan Pereda Marín, Fernando Romero Guzmán

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 1, 1991, págs. 28-31

    

  • Composición del hueso de distintas variedades de aceitunas

    Antonia Heredia Moreno, Rafael Guillén Bejarano, Juan Pereda Marín

    Anales de química. Serie C, Química orgánica y bioquímica, ISSN-e 0211-1357, Vol. 84, Nº. 1, 1988, págs. 65-69

    

  • Introducción a la lixiviación microbiológica de sulfuros metálicos: oxidación bacterial del sulfato ferroso por la especie Thiobacillus Ferrooxidans

    Francisco Carranza Mora, J.M. Moraga Borrell, Juan Pereda Marín

    Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 176, 1983, págs. 51-58

    

  • Lixiviación de cenizas de pirita: II. Relación entre el consumo de ácido y la composición de las cenizas

    Rafael Romero Aleta, J.M. Moraga Borrell, Francisco Carranza Mora, Juan Pereda Marín

    Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 154, 1982, págs. 175-180

    

  • Lixiviación de cenizas: I. Condiciones óptimas de operación

    Rafael Romero Aleta, J.M. Moraga Borrell, Francisco Carranza Mora, Juan Pereda Marín

    Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 152, 1981, págs. 41-47

    

  • Influencia de las condiciones de operación sobre la calidad de la alfalfa deshidratada con aire caliente

    Juan Pereda Marín, Gonzalo Vázquez Uña, Antonio Martín Martín, P. González Tello

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 3-4, 1980, págs. 227-238

    

  • Estudio de la deshidratación de alfalfa con aire caliente.I: humedades de equilibrio de tallos, hojas y planta completa de alfalfa

    P. González Tello, Antonio Martín Martín, Gonzalo Vázquez Uña, Juan Pereda Marín

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 1, 1977, págs. 209-218

    

  • Estudio de la deshidratación de alfalfa con aire caliente.II: cinética de la deshidratación de tallos y hojas de alfalfa: modelo de secado isotérmico

    P. González Tello, Antonio Martín Martín, Gonzalo Vázquez Uña, Juan Pereda Marín

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 1, 1977, págs. 219-234

    

  • Estudio de la deshidratación de alfalfa con aire caliente.III: cinética de la deshidratación de tallos y hojas de alfalfa: modelo de secado no isotérmico

    P. González Tello, Antonio Martín Martín, Gonzalo Vázquez Uña, Juan Pereda Marín

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, ISSN 0567-7378, Nº. 1, 1977, págs. 235-254

    

  • Humedades de equilibrio de champiñones deshidratados

    Gregorio Jiménez López, Antonio Martín Martín, Juan Pereda Marín

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 2, 1975, págs. 209-213

    

  • Contribución al estudio de la reología de la extracción del aceite de oliva.

    Juan Pereda Marín

    Anales de la Universidad Hispalense, ISSN 0374-5899, Nº. 3, 1964, págs. 45-52

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Utilización de las oleinas, productos residuales del refino de aceites vegetales comestibles, para la preparación de un fertilizante nitrogenado de liberación lenta

    M.M. García Pérez, C. Carmona Ramón, J.I. Pereda Rueda, G. Esteve Alles, F. Barriga Mateos, Juan Pereda Marín

    Investigación y Desarrollo Medioambiental en Andalucía: resultados del Acuerdo Marco suscrito entre la Consejería de Medio Ambiente y la Universidad de Sevilla (1995-1998), 1999, ISBN 84-88988-31-1, págs. 51-54

    

  • Obtención biotecnológica de nitrato amónico aprovechando los efluyentes de una depuradora de aguas residuales

    Emilia Guillén Jiménez, F. Carta Escobar, Paloma Álvarez Mateos, Fernando Romero Guzmán, Juan Pereda Marín

    Investigación y Desarrollo Medioambiental en Andalucía: resultados del Acuerdo Marco suscrito entre la Consejería de Medio Ambiente y la Universidad de Sevilla (1995-1998), 1999, ISBN 84-88988-31-1, págs. 65-72

    

  • Oxidación biológica en continua de disoluciones de ión ferroso. Aguas de minas.

    Manuel José García Gómez, Juan Pereda Marín, Francisco Carranza Mora

    "Desde la historia hacia el futuro": memoria: I Congreso Nacional Cuenca Minera de Riotinto: Riotinto 28, 29 y 30 de octubre de 1988, 1988, págs. 521-538

    

  • Lixiviación de un concentrado de sulfuros de cobre con sulfato férrico, cinética y mecanismo.

    I. Palencia, Francisco Carranza Mora, Juan Pereda Marín

    "Desde la historia hacia el futuro": memoria: I Congreso Nacional Cuenca Minera de Riotinto: Riotinto 28, 29 y 30 de octubre de 1988, 1988, págs. 559-576

    

• Tesis

  • Contribución al estudio de la reología de la extracción del aceite de oliva

    Juan Pereda Marín

    Tesis doctoral dirigida por Juan M. Martínez Moreno (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1994).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

• Tesis dirigidas

  • Caracterización de un proceso de lodos activos en el tratamiento de un vertido lácteo para su posible reutilizaron

    F. Carta Escobar

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.), Paloma Álvarez Mateos (codir. tes.). Universidad de Sevilla (2001).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Refinación física de aceites vegetales: desodorización neutralizante en columnas de película con nitrógeno como gas de arrastre

    Gabriel Estévez Allés

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2000).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Características Técnicas de Rocas Ornamentales en la Edificación.

    Reyes Rodríguez García

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Barrios Sevilla (dir. tes.), Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1999).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Efecto de las condiciones de operación sobre las caracterísitcas de un postre lácteo

    Teresa Moliz Bonilla

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1997).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • El vino oloroso de Jerez

    Fernando Carlos López Romasanta

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Guerrero Conejo (dir. tes.), Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1997).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Optimización de la conservación de la semilla de girasol. Procesos de extracción y refinación de su aceite

    Inmaculada Otero Mateos

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1996).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Cambios en la composición de pigmentos en frutos de Capsicum annuum durante la maduración y procesado para pimentón: variedades bola y agridulce

    Dámaso Hornero Méndez

    Tesis doctoral dirigida por María Isabel Mínguez Mosquera (dir. tes.), Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1995).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Depuración aerobia de vertidos lácteos en régimen discontinuo: influencia de las condiciones de operación.

    Paloma Álvarez Mateos

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.), Fernando Romero Guzmán (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1993).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Modificaciones producidas durante el proceso de refinacion de los aceites comestibles

    María Victoria Ruiz Méndez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1993).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Modificaciones de la pared celular de aceitunas, variedad hojiblanca: Acción de glicosidasas

    Rafael Guillén Bejarano

    Tesis doctoral dirigida por Antonia Heredia Moreno (dir. tes.), Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1990).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Pasterización de aceitunas verdes aderezadas

    Antonio Higinio Sánchez Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.), Luis Rejano Navarro (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1989).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Estudios quimico-fisico e interfacial de formulaciones detergentes para lavado en frio a base de alcoholes pilietoxilados y fluidificantes de suciedades oleosas

    Bella Pastora Riego Martin

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1986).

    • Resumen
    

  • La lixiviacion microbiologica de pirita en discontinuo. Estudio de variables e investigacion del mecanismo

    Francisco Carranza Mora

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1983).

    • Resumen
    

  • Extraccion liquido-liquido en columna de relleno: influencia de la presencia de copolimeros block sobre la transferencia de materia

    J.M. Moraga Borrell

    Tesis doctoral dirigida por Juan Pereda Marín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1979).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

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