Viticultura enología profesional

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  Año 2008, Número 115

  • Evaluación agronómica del uso de fitofortificantes en vid sobre la incidencia de enfermedades causadas por hongos

    Luis Gonzaga Santesteban García, Carlos Miranda Jiménez, Cristina Jiménez Pérez, José Bernardo Royo Díaz

    págs. 5-13

    

  • Envejecimiento oxidativo de un vino para oloroso: compuestos volátiles

    Fernando López Romasanta, José M. Pinedo Contreras, L. Trillo Gutiérrez, Juan Pereda Marín, F. Romero Guzmán

    págs. 14-19

    

  • Aplicación de virutas de roble y taninos enológicos para la mejora y estabilización del color en vinos de Monastrell

    Pedro Rodríguez Rodríguez, L.J. Pérez Prieto, José María López Roca, María Encarnación Gómez Plaza

    págs. 20-29

    

  • Contabilidad de costes del cultivo de uva de vinificación de secano en la región de Murcia

    J. García García, F. J. García Pérez, Adrián Martínez Cutillas

    págs. 30-36