Approche particulaire et colloïdale de la filtration: Définition d'un indice oenologique de filtration et applications pratiques

• Autores: Hervé Romat
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 143, 2012, págs. 45-47
• Idioma: francés
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