Seasonal changes in composition, fatty acid, cholesterol and mineral content of six highly commercial fish species of Greece

• Autores: Anastasios Zotos, M. Vouzanidou
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 18, Nº 2, 2012, págs. 139-149
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)