Efecto del secado y de los métodos químicos y naturales para el procesamiento de aceitunas negras Biancolilla

• Autores: F.V. Romeo, A. Piscopo, Marco Poiana
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 2, 2012, págs. 223-230
• Idioma: español
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