Contribution of enzyme preparations to the linalool content of wines made from the non-aromatic grapevine variety "furmint" ("Vitis vinifera" L.)

• Autores: Denis Rusjan, Matija Strlic, Tatjana Kosmerl, Helena Prosen
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 46, Nº 2, 2012, págs. 139-143
• Idioma: inglés
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