Adaptación bacteriana a condiciones limitantes en alimentos

• Elena Carrasco ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 47-48
• Idioma: inglés
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