Determinación de etanol en cervezas sin alcohol por enzimoinmunoanálisis.

• Autores: Pedro José Varó Galvañ, Cristina Guillem Sempere
• Localización: Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Vol. 22, Nº. 251 (MAYO), 2000, págs. 298-301
• Idioma: español
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