Aceptabilidad de la carne de diferentes tipos ovinos europeos valorada por consumidores españoles

• Autores: M. Alfonso, Carlos Sañudo Astiz, J. Pardos
• Localización: PR: pequeños rumiantes, ISSN 1888-4865, Vol. 1, Nº. 1 (SEP), 2000, págs. 18-24
• Idioma: español
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