Obtención de medidas de calidad de carne y grasa en el esquema de evaluación genética de cerdos ibéricos mediante NIRS

• Autores: Pedro de, Mª Carmen Rodríguez, N. Nuñez, Ana Garrido Varo, Elena Diéguez Garbayo, Juan García Olmo
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 8 (ABRIL), 2002, págs. 7-16
• Idioma: español
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