In vitro protein digestibility and mineral availability of green beans (Phaseolus vulgaris L) as influenced by variety and pod size

• Autores: María Jesús Periago Gastón, Ginés López Martínez, María del Carmen Martínez Graciá, Josefina Ortuño, Francisco Rincón, Gaspar Francisco Ros Berruezo
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 77, Nº 3, 1998, págs. 414-420
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita