Comparaison de procédés de nettoyage des barriques: Bilan de quatre années d'expérimentations

• Autores: Nicolas Richard, Virginie Serpaggi, Laurent Massini
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. 151, 2014, págs. 25-27
• Idioma: francés
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