GC/MS analysis of lignin monomers, dimers and trimers in liquid smoke flavourings

• Autores: María D Guillén, María Luisa Ibargoitia Isasi-Isasmendi
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 13, 1999, págs. 1889-1903
• Idioma: inglés
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