Determination of trimethylamine nitrogen and total volatile basic nitrogen in fresh fish by flow injection analysis

• Autores: Claudia Ruíz Capillas, W F A Horner
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 14, 1999, págs. 1982-1986
• Idioma: inglés
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