Etude de l'impact de l'étape du cintrage par immersion sur le profil organoleptique des fûts de chêne

• Autores: Andrei Prida, Charlie Duval, Franck Bagala
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. 152, 2014, págs. 39-42
• Idioma: francés
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