Resumen de Fonts alternatives de proteïna en aqüicultura
- español
Se citan una serie de fuentes proteicas alternativas, para la fabricación de piensos para la acuicultura, con el objetivo de sustituir total o parcialmente las harinas de pescado.
Las fuentes proteicas alternativas pueden ser de proteina animal o vegetal, de organismos unicelulares, o de nitrógeno no proteico.
Dos motivos son los que justifican este intento de sustitución: por un lado, el menor coste de los piensos, y por el otro, limitar la dependencia que tenemos del suministro de las harinas de pescado.
- català
Es recullen tot un seguit de primeres matèries, com a font proteica alternativa, per a la fabricació de pinsos per a aqüicultura, amb l'objectiu de substituir totalment o parcialment les farines de peix.
Les fonts proteiques alternatives poden provenir de proteïna animal o vegetal, d'organismes unicellulars, i de nitrogen no proteic.
Dos motius són els que ens porten a intentar aquesta substitució: d'una banda, un abaratiment del cost dels pinsos, i, de l'altra, limitar la dependència que tenim respecte al forniment de les farines de peix.
- English
Alternatives protein sources for the intensive rearing of fish, are listed.
This alternative sources come from animal proteins, plant proteins, single cell proteins and non-protein nitrogen.
Two reasons are for the research of alternative protein sources for the fishmeal replacement, first the less cost of the feed and second restrict the reliance on fishmeal supply.
