Book Review of Food Bites:: The Science of the Foods We Eat

• Autores: Steven K. Showalter
• Localización: Journal of chemical education, ISSN 0021-9584, Vol. 87, Nº 10 (October), 2010, págs. 1020-1021
• Idioma: inglés

• Es reseña de:

  • Food Bites:: The Science of the Foods We Eat

    Richard W. Hartel, Annakate Hartel

    2008

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• Resumen

  • This article presents a review of Food Bites: The Science of the Foods We Eat by Richard W. Hartel and AnnaKate Hartel.