"Brettanomyces" y SO2 ¿Suficiente para controlar su crecimiento?

• Autores: Víctor Puente López, Fabiola Soto, Antonio Tomás Palacios García
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3452, 2015, págs. 1382-1385
• Idioma: español
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