Análisis microbiológico de Alimentos consumidos en colectividades

• J. Vila-Ferrán Piza ^[1] ; Montserrat Pérez Roqueta ^[2] ; Pilar Werner Moscardó ^[3]
  1. [1] Director técnico de MICRO-BIOS
  2. [2] Responsable Técnico del Departamento de Microbiología
  3. [3] Técnico del Departamento de Microbiología

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• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 172 (Mayo), 1986, págs. 53-56
• Idioma: español
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