Cahier technique: Méthodes rapides d'estimation de l'astringence des vins rouges

• Autores: J. C. Boulet, Corinne Trarieux, Jean-Marc Souquet
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 272, 2015, págs. 15-17
• Idioma: francés
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