Estudio inicial del comportamiento reológico de alimentos infantiles preparados

• C. García ^[1] ; B. Melcón ^[1] ; A.I. Álvarez ^[1] ; J. Zapico ^[1]
  1. [1] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 198 (Diciembre), 1988, págs. 29-34
• Idioma: español
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