Cerda Ibérica en sistemas extensivos. Efecto de la cría de hembras enteras o vacunadas contra el factor liberador de gonadotrofinas como alternativa a la castración quirúrgica sobre parámetros de calidad de la canal y la carne

• M. Martínez-Macipe ^[2] ; P. Rodríguez ^[2] ; M. Izquierdo ^[3] ; M. Gisper ^[2] ; X. Manteca ^[1] ; E. Mainau ^[1] ; F.I. Hernández ^[3] ; A. Claret ^[2] ; L. Guerrero ^[2] ; A. Dalmau ^[2]
  1. [1] Universitat Autònoma de Barcelona

     Universitat Autònoma de Barcelona

     Barcelona, España

     
  2. [2] IRTA. Finca Camps i Armet, Girona
  3. [3] CICYTEX-La Orden, Badajoz

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• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 241, 2015, págs. 61-65
• Idioma: español
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