El sabor amargo de los vinos y las interacciones sensoriales

• Autores: Ana Gonzalo Diago, Marta Dizy Soto, Purificación Fernández Zurbano
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3461, 2015 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2015), págs. 2327-2332
• Idioma: español
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