Método analítico para un uso óptimo y eficaz de manoproteínas para la estabilización tartárica de vinos tintos, blancos y rosados

• Autores: Dario Montagnani, Donatella Petegolli, Blandine Lefol
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 99, 2016, págs. 42-47
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)