Effet préventif et curatif de préparations à base de chitosane sur le développement de Brettanomyces bruxellensis: Observations macroscopiques et microscopiques

• Autores: Bastien Nazaris, Étienne Gontier, Lucie Geay
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 43, Nº. 158, 2016, págs. 39-41
• Idioma: francés
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