Algunos términos del tecnolecto enológico español y su uso en la cata hedonista: estudio del caso: capa, tanino, bombón inglés, caudalíes

• Autores: Bozena Wislocka Breit
• Localización: Lengua de la ciencia e historiografía / coord. por José Ignacio Pérez Pascual; Cecilio Garriga Escribano (ed. lit.), 2016, ISBN 978-84-9749-637-7, págs. 343-354
• Idioma: español
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