Carne y productos cárnicos cocidos de cerdo ibérico: percepción de los consumidores

• Beatriz Martínez ^[1] ; Begoña Rubio ^[1] ; Monserrat Vaquero ^[1] ; Mª Josefa Sánchez ^[1] ; Mª Dolores García ^[1]
  1. [1] Junta Castilla y León
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 26 (OCT), 2011, págs. 85-93
• Idioma: español
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