Estación tecnológica de la carne de Catilla y León: Estrategias para mejorar la calidad de la carne y de productos cárnicos.

• María Dolores García Cachan ^[1]
  1. [1] Junta de Castilla y León

     Junta de Castilla y León

     Valladolid, España

     
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 26 (OCT), 2011, págs. 118-126
• Idioma: español
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