Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano ("Origanum vulgare" L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva ("Olea europea") extravirgen

• Autores: Diana Nolazco Cama, Lena Téllez Monzón, Karina Ccapa Ramírez
• Localización: Ingeniería industrial, ISSN 1025-9929, Nº. 33, 2015, págs. 251-263
• Idioma: español
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