Resumen de "Aprendí a cocinar en casa de los Fierro": El Chaflán (Juan Pablo de Felipe)
Su cocina nada entre dos aguas: el Atlántico y el Mediterráneo. Pero también camina por la tierra y tiene en la trufa blanca del Piamonte (única por estas tierras) su gran baluarte. Juan Pablo es el alma de El Chaflán, y tan pronto está en la sala como en los fogones.
