El uso de la ecografía para evaluar la calidad de carne del ganado ovino y porcino "in vitro" (2)

• Autores: Juan Carlos Gardón, Ramiro Soler Castillo, Antonio Calvo Capilla, José Sansano Maestre
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 42, Etapa/Nº 372, 2015, págs. 12-21
• Idioma: español
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