Envejecimiento de vino tinto en barricas de roble americano y francés: Características cromáticas

• Autores: María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba
• Localización: XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 295-310
• Idioma: español
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