Experiencias de elaboración de vinos blancos con hiperoxidación de mostos

• Autores: José Antonio Fernández Escudero, Pascual Herrera García, Domingo Carlos González Huerta
• Localización: XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 845-866
• Idioma: español
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