Establecimiento del perfil sensorial de vinos monovarietales elaborados a partir de variedades blancas típicas cultivadas en extremadura (vitis vinífera L.)

• Autores: María Isabel Díaz Espino, Esther Gamero Samino, Daniel Moreno Cardona, María Inmaculada Talaverano Arroba, María Teresa Guerra Sánchez-Simón, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, María Esperanza Valdés Sánchez
• Localización: XXXV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2013, pág. 195
• Idioma: español
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