Efecto de la alimentación con desperdicios orgánicos sobre la producción y reproducción de vacas lecheras.

• Losada-Custardoy, Hermenegildo ^[1] ; López-González, Manuel A. ^[1] ; Cortés-Zorilla, José ^[1] ; Luna-Rodríguez, Lorena ; Vieyra-Durán, Jorge E. ^[1] ; Vargas-Romero, Juan M. ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa
• Localización: Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 13, Nº. 3, 2016, págs. 401-409
• Idioma: español
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• Resumen

  • Para analizar el efecto de alimentos no convencionales sobre el costo de producción de la leche y las variables productivasreproductivas, 32 vacas Holstein fueron seleccionadas por número de parto y condición corporal. Se evaluaron dos sistemas de alimentación: el primero incluyó desperdicios orgá- nicos, alimento balanceado comercial y forraje (ANC), y en el segundo se utilizó alimento balanceado comercial y forraje (AC). Se encontró que el tipo de alimentación no influyó en la producción láctea ni en el intervalo parto-primer calor, y que el número de parto (edad) de la vaca favoreció la producción de leche y el retorno al rastro después del parto. Con estos datos, se puede afirmar que la sustitución de alimentos balanceados comerciales por desperdicios orgánicos no afecta las variables productivas-reproductivas en las vacas y disminuye el costo de producción de la leche. También se discute la posibilidad de que los productores de leche de Iztapalapa sustituyan parte de la dieta convencional, incorporando desperdicios orgánicos.