Integral utilisation of barley husk for the production of food additives

• Autores: José Manuel Cruz Freire, Ana Belén Moldes Menduiña, Guadalupe Bustos Vázquez, Ana María Torrado Agrasar, José Manuel Domínguez González
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 6, 2007, págs. 1000-1008
• Idioma: inglés
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