Effects of initial low oxygen and perforated film package on quality of fresh-cut cabbages

• Autores: Wenzhong Hu, Aili Jiang, Haiping Qi, Kun Pang, Shengdi Fan
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 11, 2007, págs. 2019-2025
• Idioma: inglés
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