Val bean (Lablab purpureus L.) proteins: composition and biochemical properties Mahesh Venkatachalam and Shridhar K Sathe. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2007; 87: 1539–1549

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 14, 2007, págs. 2732-2732
• Idioma: inglés
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